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Helado de café

INGREDIENTES

  • 475 ml de nata.
  • 3 yemas de huevo.
  • 10 g de café New Colony molido.
  • 3 yemas de huevo.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

PREPARACIÓN

  • 1. Pon a fuego lento la nata con la esencia de vainilla.
  • 2. Agrega el café y revuelve.
  • 3. Bate las yemas con el azúcar y deja a fuego unos minutos, mezclando constantemente para que no hierva.
  • 4. Cuando espese, retira la preparación del fuego y deja enfriar. Luego, ponla en un recipiente metálico y métela al congelador.
  • ¡Listo! Sirve y disfruta cada que quieras.