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Helado de café
INGREDIENTES
475 ml de nata.
3 yemas de huevo.
10 g de café New Colony molido.
3 yemas de huevo.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
PREPARACIÓN
1. Pon a fuego lento la nata con la esencia de vainilla.
2. Agrega el café y revuelve.
3. Bate las yemas con el azúcar y deja a fuego unos minutos, mezclando constantemente para que no hierva.
4. Cuando espese, retira la preparación del fuego y deja enfriar. Luego, ponla en un recipiente metálico y métela al congelador.